Mochini oa emulsifying ke mofuta oa lisebelisoa tse sebelisoang haholo indastering ea lijo, lino, litlolo, meriana le lik'hemik'hale. E ka nka metsi a sa tsitsang, joalo ka metsi le oli, ka ketso ea ho hlohlelletsa le ho kuta ka lebelo le phahameng, ho etsa emulsion e ts'oanang kapa motsoako. Mochini oa emulsifying o na le mefuta e mengata e fapaneng ea lits'ebetso. Ka indasteri ea lijo le lino, e sebelisoa ho hlahisa lebese, yogurt, jeme, li-sauces le lihlahisoa tse ling. Liindastering tsa litlolo le tsa meriana, li-emulsifiers li sebelisoa ho lokisa lihlahisoa tse kang litlolo, litlolo le liente. Ka indasteri ea lik'hemik'hale, e sebelisoa ha ho etsoa litlolo, lipente le li-pigments. Mochine oa emulsifying o na le litšobotsi tsa ts'ebetso e phahameng, botsitso, botšepehi le ts'ebetso e bonolo, e ka finyellang litlhoko tsa emulsifying le ho kopanya tsa liindasteri tse fapaneng.